Žiadali ste kávu s väčším prísunom kofeínu a zároveň so zaujímavým chuťovým profilom a my Vám samozrejme radi vyjdeme v ústrety. Stálo nás to nemalo úsilia a veľa (skutočne veľmi veľa) vypitej kávy ale nakoniec sme našli ideálnu kombináciu a pomer káv. Nakoniec sa podarilo, a my Vám s hrdosťou môžeme predstaviť náš originálny blend “Štartovacia zmes”.
O akú zmes vlastne ide?
Základom je jedna z najkvalitnejších indických robust Kaapi Royal, ktorá zmesi prepožičala karamelovú chuť a zároveň jej dodala potrebnú dávku kofeínu. India Kaapi Royal má až 40% zastúpenie, takže kofeínovú otázku sme vyriešili.
Je všeobecne známe, že v robuste je cca trikrát viac kofeínu ako v arabike, zároveň však platí, že oproti arabike, má robusta pomerne nudný chuťový prejav.
Tento problém nám pomohla vyriešiť arabika z Etiópie, konkrétne z oblasti Bensa, Sidamo, zo spracovateľskej stanice Testi. Táto mokro spracovaná “etiópka” s tónmi s citusov, krásne zjemňuje a dodáva príjemne sladkú chuť výslednej zmesi.
Viac o týchto kávach sa dočítate na našich stránkach.
Pre koho je káva určená:
Štartovacia zmes je určená tým, ktorý od kávy chcú poriadny štart do nového dňa, prípadne po dobrom obede, a zároveň chcú zaujímavejšiu chuť oproti zväčša konzervatívnejším kávovým zmesiam.
Odporúčaný spôsob prípravy:
Káva je určená primárne do automatických či pákových kávovarov, prípadne do mokka kanvičiek.
Katka –
Popri Espresso Blend je táto zmes tiež u mňa a v mojej širšej rodine obľúbená… vhodná ako darček pre ľudí, u ktorých nepoznáte preferovanú kávu, ale viete, že si zaslúžia niečo extra, lebo sú vášmu srdcu blízki…
Katka (overený zákazník) –
Štartovacia zmes je moja obľúbená varianta kávy od ViemCoffee. Vyvážená chuť, príjemná vôňa. Viackrát som ňou obdarovala priateľov a blízkych pri najrôznejších príležitostiach, a vždy som na ňu dostala len fajné recenzie – tak ich posúvam aj vám!